รู้จักเคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้ประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา

ผลไม้แปลกตาที่หลายคนๆคนเห็นจะต้องสงสัยกับหน้าตาและรสชาติ วันนี้เรามารู้จักกับเคพกูสเบอร์รี่กัน เคพกูสเบอร์รี่จัดอยู่ในกลุ่มจีนัส(Genus) Physalis ตระกูล(Family) Sololanaceae ตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ มะเขือเทศ ยาสูบ มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้ ทั้งในเปรู ชิลี เคพกูสเบอร์รี่มีรสเปรี๊ยวอมหวาน คล้ายๆกับสัปรสผสมกับมะม่วง เนื้อเป็นเมล็ดเล็กๆอยู่ใน ผลของเคพกูสเบอร์รี่จะมีกระเปาะเป็นใบมาหุ้มอยู่ เวลารับทานก็จะต้องแกะกระเปาะนั้นก่อน

นอกจากชื่อเคพกูสเบอร์รี่(cape gooseberry)แล้ว ยังมีอีกชื่อที่คนไทยเรียกคือโทงเทงฝรั่ง

ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่

เคพกูสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่คุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย

• อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิต้านทาน ซ่อมแซมสภาพผิว

• บำรุงสายตา เพราะเคพกูสเบอร์รี่มีสิตามินเอและธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงทำให้การมองเห็นดีขึ้น

• ควบคุมความดันเลือด สารแคโรทีนอยด์ในเคพกูส ช่วยควบคุมการทำงานระบบการไหลเวียนเลือดได้

• มีเพคตินซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

และยังมี เบตาเคโรทีน วิตามีนเคสูง

จะเห็นได้ว่าเคพกูสเบอร์รี่มีประโยชน์ในหลายๆอย่าง เหมาะจะหาซื้อมาทานเล่น หรือจะนำมาใส่สลัดก็ดี ใครที่กำลังมองหาผลไม้รสชาติใหม่ๆก็อย่าลืมหาเคพกูสเบอร์รี่มาลองชิมกันดูนะ

อ้างอิ้ง

https://www.fitnesshealthforever.com/nutrition/amazing-health-benefits-of-eating-cape-gooseberries/

https://www.healthline.com/nutrition/golden-berries#nutrition